¿Que lugares debe visitar en Guadalajara?

México es una nación impresionante y tan diversificada que parece estar formada por varias naciones más pequeñas. Incluso las grandes ciudades, como Guadalajara, CDMX y Monterrey, tienen historias interesantes que compartir en todos y cada uno de sus rincones.

Los mariachis, el tequila y otras prácticas culturales que han hecho famoso a México en todo el mundo, así como algunas de las costumbres y la cocina, todos estos son productos de Guadalajara.

La Perla Tapatía es uno de los principales destinos turísticos de México, por lo que este artículo mencionaremos los lugares que la conforman. Cabe mencionar que visitar estos lugares con su familia o amigos le llevará más de un día, por lo que le recomendamos que se hospede en alguno de los hoteles en Guadalajara centro.

La ruta del Tequila

Uno de los principales destinos turísticos es visitar una destilería de tequila. Aquí se puede encontrar todo lo relacionado con la creación, desarrollo y evolución del tequila, una de las bebidas alcohólicas más reconocidas de México.

Además, podrá descubrir plantas de agave por doquier e instalaciones tequileras, donde podrá hacer un recorrido por la fábrica y degustar una gran variedad de tequilas mientras aprende cómo se elabora esta bebida.

Guachimontones

Es una zona arqueológica donde antiguamente florecieron tribus prehispánicas del occidente de Jalisco. Los edificios arquitectónicos cónicos con patios circulares escalonados, dos parques de pelota, un anfiteatro y varias terrazas son algunas de sus características principales. Estos edificios esféricos se utilizaban durante los rituales para honrar al dios del viento Ehécatl.

Catedral de Guadalajara

El nombre de esta impresionante catedral construida en el corazón de Guadalajara es Iglesia de la Asunción de María Santísima.

La catedral original se construyó en 1541, pero se quemó durante un oficio 33 años después. Así que en 1568, el rey Felipe de España dio la orden de construir una nueva catedral. Sin embargo, los terremotos dañaron gravemente o destruyeron por completo las iteraciones posteriores de esa iglesia. La iteración actual se creó en 1852.

Su grandioso diseño y sus reconocibles torres neogóticas le llamarán la atención de inmediato. También cuenta con muchas historias intrigantes, como la de los túneles ocultos que, según se dice, sirvieron de escondite durante la Guerra de los Cristeros.

Tonalá

Es un municipio que forma parte de la región metropolitana de Guadalajara. Muy conocido dentro y fuera del país por sus artesanías elaboradas con procesos de cerámica de alta temperatura, hierro forjado, papel maché, repujado y vidrio soplado.

El Lago de Chapala

Es el lago más grande de México, y a lo largo de su orilla hay numerosos restaurantes de cocina regional. Uno de los climas más agradables del estado se puede encontrar en la ciudad de Ajijic, la cual cuenta con calles de gran belleza.

Tlaquepaque

Tlaquepaque es un pueblo que forma parte de la región metropolitana de Jalisco, al igual que Tonalá. Este pueblo encantado es uno de los destinos turísticos más populares porque cuenta con tiendas de artesanías, museos, festivales y la avenida Independencia, que es un punto de referencia local.

Gastronomía de Guadalajara

Conozca la cocina tradicional de Guadalajara, que incluye algunos de sus platos más conocidos como el pozole, la birria, la torta ahogada y el agave asado, así como sus apetitosos dulces como la jericalla y el tejuino.

Estos son los platos por los que los jaliscienses nos sentimos orgullosos de nuestro estado:

  • Torta Ahogada

Se elabora con un birote salado que solamente se encuentra en Jalisco, y debido a la altura a nivel del mar y al agua utilizada, tiene una consistencia particular que da como resultado un pan salado semiduro que luego se rellena con carnitas y se sumerge en una salsa de jitomate aderezada con frijoles, especias y chiles picantes.

  • Pozole

El pozole se sirve con lechuga, rábanos, lima y orégano y se presenta en variedades blancas o rojas con pollo o cerdo.

  • Carne en su jugo

Este apetitoso manjar se presenta en un plato hondo con trozos de ternera en un caldo tipo consomé y se adereza con cebolla, cilantro, lima y tiras de tocino crujiente.

  • Tejuino

El piloncillo y el maíz fermentado se combinan para elaborar esta bebida espesa y refrescante, que se corona con nieve de limón. Es una bebida agridulce muy adictiva que se suele consumir con sal y limón.

  • Jericalla

Es una variedad particular de flan que se hornea por encima y se crea con huevos, leche, azúcar, vainilla y canela. Una monja española que trabajaba en un orfanato de Guadalajara dejó accidentalmente los postres en el horno y se quemaron ligeramente, pero cuando los probó se dio cuenta de que tenían un sabor exquisito y característico. La jericalla tiene una historia muy interesante y a partir de ese momento, fue un éxito.

  • Cazuelas de Tequila

Sólo en Tlaquepaque o Tequila, Jalisco, se puede experimentar este intrigante método de consumir tequila con jugo y trozos de varios cítricos, como naranja, toronja y, por supuesto, limón, en una olla de barro.